Meny - www.restaurant-kontrast.no
Restaurant Kontrast er en moderne skandinavisk gastro bistro.
859
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-859,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-3.5,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive

Her på Kontrast jobber vi innenfor de forskjellige sesongene. Menyen skiftes daglig/ukentlig og bestemmes ut ifra de ferske råvarene bøndene har tilgjengelig den aktuelle dagen. Vi tilbyr to tasting menyer:


Små Kontraster
6 retter 950,-
Drikkemeny 850,-

Alkoholfri pakke: 295,-

Store Kontraster
10 retter 1450,-
Drikkemeny 1250,-
Alkoholfri pakke: 495,-

I tillegg tilbyr vi en a la Carte meny med små og mellomstore retter. Prisene varierer mellom 145,- til 245,- per rett der vi anbefaler å spise minimum 4-retter per person.

Til grupper over 6 personer tilbyr vi en fastsatt menystørrelse:

4 retter 775,-
Drikkemeny 545,-

 

Små Kontraster
6 retter 950,-
Drikkemeny 850,-

 

Stora Kontraster
10 retter 1450,-
Drikkemeny 1250,-

Se under for eksempel på meny, eller bilder av retter Instagram.

    Snacks
  • Villpastinakk med bokhvete
  • Gastro Unika Osietra caviar med potet
  • Kyllingskinn med fermentert kirsebær og grillet persille
  • Terte av rødbete og solbær med rømme og røkt kolje
Brissel fra Jæren
Sopp med tyttebær marinert pære fra Ekeberg
og saus på ristet hvitløk og grønn hvitløk olje
245
Sik fra Fagernes
Rå knutekål med saus på Røros fløte, blåskjell og pepperrot
185
Grillet lam fra Svartskog Gård
Mangold fra Korsvold Gård med sotet gulrot og saus på hyllebær
245
Kamskjell fra Helgelandskysten
Røkt emulsjon av kamskjellrogn med eple fra Ekeberg og saltbakt sellerirot
210
Kraftkar fra Tingvollost
Syltet hylleblomst med honning fra Gamle Aker
145
Sjøkreps fra Frøya
Kremet traktkantarell med rå sjampinjong
og vinagrette på syltet sopp og sjøkreps
235
Beinmarg fra Horgen Gård
Jordbær og bringebær med posjert rabarbra
145
Kål, kål og kål
Blomkål stekt i kyllingfett med sotet savoy kål og bakt hodekål
235
Jordskokk fra Linnestad Gård
Malt crumble og sorbet på eple
145
Potet fra Linnestad Gård
Bottarga av skrei med løpestikke og merian
235
    Noe søtt tilslutt
  • Kaffe og akevitt
  • Karamell på Prestholt brunost i Hol

Ved å bruke vår hjemmeside aksepterer du at informasjonskapsler (cookies) brukes for å forbedre og tilpasse ditt besøk. Les mer