Michelin stjerne
Michelin
Guide 2019

På Kontrast jobber vi innenfor sesongene. Menyen skiftes daglig/ukentlig og bestemmes ut ifra de ferske råvarene bøndene har tilgjengelig den aktuelle dagen.

Se vår meny
down arrow

På Kontrast tilbyr vi to tasting menyer:

Små Kontraster6 retter 1450,-
Drikkemeny: 1145,-
Alkoholfri pakke: 575,-

Store Kontraster 10 retter 1950,-
Drikkemeny 1595,-
Alkoholfri pakke: 945,-

OG A la Carte:

Vi har også en a la Carte-meny med små og mellomstore retter.
Prisen er 250,- per rett der vi anbefaler å spise minimum 4-retter per person.

Grupper

Til gruppertilbyr vi fastsatte meny-størrelser:

4 retter 1100,-
Drikkemeny 795,-
Alkoholfri pakke 380,-

Små Kontraster
6 retter 1450,-
Drikkemeny 1145,-
Alkoholfri pakke 575,-

Store Kontraster
10 retter 1950,-
Drikkemeny 1595,-
Alkoholfri pakke 945,-

Private rom

Vi har 2 rom å tilby:

Et lite rom for 4-8 gjester
Et stort rom for 8-20 gjester

For å bruke det private rommet ønsker vi at dere bestemmer i forkant hvilken meny dere vil ha. Her kan dere velge mellom Liten Kontrast (6 retter) og Stor Kontrast (10 retter). Alle gjestene må velge samme meny.


Hvis du skal bestille bord på dagen må du ringe
eller sende oss mail:

Meny

Mais fra Linnestad Gård

Høst trøffel og grønnkål

Kamskjell fra Sotra

Saltet plommekart med safran og hylleblomstsaus

210, -

Sellerirot og svart trompet sopp

Oscietra caviar fra Volzhenka og saus på røkt blåskjell

Gullrøtter fra Korsvold Gård

Tindved og karamellisert fløte

Vill kveite med sesongen grønnsaker

Saus av fermenterte østers

Kalvebrissel fra Jæren

Sesongens sopp og krondillsaus

Vestlandsk raudkolle med rødbeter fra Korsvold Gård

Emulsjon av ristet oksefett og amontilladosmør

Kraftkar fra Tingvollost

Sorbet på oksiderte solsikkefrø med bjørkesirup fra Vik i Saltdalen

Plum fra Skott Gård

Honning fra gamle Aker

Melk med hylleblomst og tagetes

Se vinkart

Kontrast logo
up arrow