Michelin stjerne
Michelin
Guide 2019

På Kontrast jobber vi innenfor sesongene. Menyen skiftes daglig/ukentlig og bestemmes ut ifra de ferske råvarene bøndene har tilgjengelig den aktuelle dagen.

Se vår meny
down arrow

På Kontrast tilbyr vi to tasting menyer:

Små Kontraster6 retter 1450,-
Drikkemeny: 1145,-
Alkoholfri pakke: 575,-

Store Kontraster 10 retter 1950,-
Drikkemeny 1595,-
Alkoholfri pakke: 945,-

OG A la Carte:

Vi har også en a la Carte-meny med små og mellomstore retter.
Prisen er 250,- per rett der vi anbefaler å spise minimum 4-retter per person.

Grupper

Til gruppertilbyr vi fastsatte meny-størrelser:

4 retter 1100,-
Drikkemeny 795,-
Alkoholfri pakke 380,-

Små Kontraster
6 retter 1450,-
Drikkemeny 1145,-
Alkoholfri pakke 575,-

Store Kontraster
10 retter 1950,-
Drikkemeny 1595,-
Alkoholfri pakke 945,-

Private rom

Vi har 2 rom å tilby:

Et lite rom for 4-8 gjester
Et stort rom for 8-20 gjester

For å bruke det private rommet ønsker vi at dere bestemmer i forkant hvilken meny dere vil ha. Her kan dere velge mellom Liten Kontrast (6 retter) og Stor Kontrast (10 retter). Alle gjestene må velge samme meny.


Hvis du skal bestille bord på dagen må du ringe
eller sende oss mail:

Meny

Chawanmushi lagd på røkt kolja

Kongkrabbe posjert i øl

Sjøkreps fra Midsund

Vårlig ragu på grønn asparges fra hvasser, granskudd, smørflesk og ruccola

210, -

Kamskjell fra Sotra

Saltet plommekart med saffran og hylleblomst saus

Makrell "teriyaki"

Rabarbra fra Korsvold gård smaksatt med lakrits rot

Grillet brosme med gammelt brød

Nykål og ramsløk

ragu laget på tørrmodnet and fra Holtegård og nyperose

Kalvebrissel fra Jæren

Fersk hvitløk fra Korsvold gård med krem på Høvding Sverre

Kraftkar fra Tingvollost

Sorbet på oksidert solsikkefrø med bjørksirup fra Vik i Saltdalen

Beinmarg fra Horgen Gård

Jordbær og bringebær med posjert rabarbra

Honning fra gamle Aker

Melk med hylleblomst og tagetes

Se vinkart

Kontrast logo
up arrow