Michelin stjerne
Michelin
Guide 2019

På Kontrast jobber vi innenfor sesongene. Menyen skiftes daglig/ukentlig og bestemmes ut ifra de ferske råvarene bøndene har tilgjengelig den aktuelle dagen.

Se vår meny
down arrow

På Kontrast tilbyr kun en tasting meny

Store Kontraster 2300,-Drikkemeny 1700,-
Oppgradert Drikkemeny 2450,-
Alkoholfri pakke: 945,-

Medium Kontraster 1750,-Drikkemeny 1300,-
Oppgradert Drikkemeny 1750,-
Alkoholfri pakke 575,-





FOR Grupper I PRIVATE ROM TILBYR VI:

Medium Kontraster 1750,-
Drikkemeny 1300,-
Oppgradert Drikkemeny 1750,-
Alkoholfri pakke 575,-


Store Kontraster 2300,-
Drikkemeny 1700,-
Oppgradert Drikkemeny 2450,-
Alkoholfri pakke 945,-


Menyer må bestilles på forhand




Private rom

Vi har 2 rom å tilby:

Et lite rom for 4-8 gjester
Et stort rom for 8-16 gjester

For å bruke det private rommet ønsker vi at dere bestemmer i forkant hvilken meny dere vil ha. Her kan dere velge mellom Medium Kontraster og Stor Kontraster. Alle gjestene må velge samme meny.
Kontakt oss direkte for grupper over 16 gjester.


Hvis du skal bestille bord på dagen må du ringe
eller sende oss mail:

Meny


Tartar av Hardangerørret

Sjøkreps, dill og pepperrot

Potet og løyrom

Griseblod krustade med Holtefjell XO

Andelever fra Holte Gård, solsikkefrø og svart trompetsopp

Konfitert purree

Kaviar fra Voyage og potet ragu

210, -

Kamskjell fra Helgeland med egen rogn

  Grillet Hardangerørret

Jordskokk og kaffe

   "Kjært barn har mange navn”

Potet og truffel

Sopp fra Soppkompaniet med bete

Tørrmodnet and fra Holte Gård

Nype, løk og plommestein

Koji kulturert fløte

Gresskarkjerne-praline og epler

Melk og honning

Sveler og brunost

Se vinkart

Kontrast logo
up arrow
Design og utvikling av M51 Marketing